Grappa al pino cembro
La produzione di grappa al pino cembro nel Sudtirolo ha una tradizione lunghissima. Le pigne del pino cembro (Pinus cembra) vengono dalla raccolta spontanea controllata. Il colore rosso marrone della grappa deriva dalle pigne del pino cembro. Ha un sapore resinoso, digestivo | 0,2 l – 0,5 l, 40 % Vol.
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Grappa alla genziana
La produzione della grappa alla genziana nel Sudtirolo ha una lunga tradizione. Le radici della genziana (Genziana lutea) vengono dalla coltivazione propria. La grappa ha il suo tipico gusto amaro, é und digestivo eccellente | 0,2 l – 0,5 l, 40 % Vol.
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Grappa al ginepro
Il “Kranewitter” è una delle piú importanti e gustose grappe in Alto Adige. Il medico, botanico e predicatore “luterano” tedesco Hieronymus Bock scrisse nel 1539: “Descrivere del tutto l éffetto e le virtú del ginepro non è possibile” | 0,2 l – 0,5 l, 40 % Vol.
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Grappa all'ortica
La grappa ricavata dall´ortica – consumata moderatamente – puó avere un´effetto depurativo | 0,2 l – 0,5 l, 40 % Vol.
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Grappa ai mirtilli rossi
Il mirtillo rosso per secoli è stato adoperato dai nativi americani per la medicazione delle ferite, in seguito si scoprì la sua efficacia per curare lo scorbuto, (malattia dovuta alla carenza di vitamina c), i problemi digestivi e l'inappetenza | 0,2 l – 0,5 l, 40 % Vol.
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Grappa alle erbe
Questa grappa viene prodotta a base di una vecchia ricetta di casa. Il suo sapore piccante ci ricorda a notti calde del mese di agosto | 0,2 l – 0,5 l, 40 % Vol.
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Grappa bianca
La nostra grappa è una vera grappa contadina, che viene prodotta a mano dalla distilleria “Rass Roman” sul Renon vicino a Bolzano | 0,2 l – 0,5 l, 40 % Vol.
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Grappa dei solstizi
Questa bevanda pregiata viene prodotta con una grappa nobile dell’Alto Adige. È un omaggio alla pietra da calendario di Montevila che da tempi immemorabili ci indica il cambiamento delle stagioni | 0,5 l | 40 % Vol.
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Bevanda della strega
La nostra bevanda della strega é un liquore alle erbe miste ed è un omaggio alla figura della strega, che nel nostro maso svolge un ruolo importante. Il liquore ha un sapore ottimo e bisogno stare attenti a non berne troppo | 0,2 l – 0,5 l, 32 % Vol.
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Liquore al pino mugo
Il liquore viene ricavato dalle pigne giovane del pino mugo alpino | 0,2 l – 0,5 l, 32 % Vol.
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Liquore al tarassaco
Il liquore viene prodotto dai fiori gialli del tarassaco. Il tarassaco puó contribuire a lenire i disturbi intestinali e ad aumentare l´appetito | 0,2 l – 0,5 l, 22 % Vol.
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Liquore ai mirtilli neri
Il liquore viene estratto dagli acini maturi del mirtillo nero. Il mirtillo cresce nell´ambito alpino ai margini dei boschi e nelle radure. I mirtilli contengono una grande quantitá di vitamina C e concianti | 0,2 l – 0,5 l, 32 % Vol.
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Liquore al ribes nero
I ribes neri hanno una grande quantita´di vitamine, minerali e flavoinoidi. L´alto contenuto di vitamina C protegge dai radicali liberi. Il ribes nero in alcune zone viene detto anche acina gotta | 0,2 l – 0,5 l, 22 % Vol.
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Liquore al lampone
Ha un sapore fantastico; adatto anche per fare i cocktail | 0,2 l – 0,5 l, 22 % Vol.
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Liquore ai fiori di malga
Questo liquore viene prodotto con le erbe migliori delle nostre malghe | 0,2 l - 0,50 l, 32 % Vol
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